Küchenkult

Alpe-Adria-Bier-Award

Eine bierige Geschmacksexplosion

Im Zuge des Bier-Awards wird den Gästen das köstliche 5-Gänge Alpe-Adria Degustationsmenü mit Bierbegleitung von Bierpapst Conrad-Seidl geboten.

Bei der Vorspeise trifft Beef Tartar auf Lavanttaler Spargel, mit Kapern, Zwiebeln und Tomaten. Der zweite Gang verzaubert mit einem Schaumsüppchen vom Wild-Bärlauch mit marinierten Flusskrebserln. Der kulinarische Genuss wird mit gebratener, karamellisierter Gänseleber mit Weißkraut und heimischen Kräutern weitergeführt. Beim Hauptgang kann zwischen rosa gebratenem Lammlachs mit Ratatouille Gemüse, Trüffel, Polenta und Jus oder gebratener Kärntner Laxn mit Spargel, Risotto, Zitronen und Öl, gewählt werden. Dieses Gaumenerlebnis wird abgerundet durch Erdbeer-Topfen-Knödel auf einem scharfsüßen Chili-Marillen- Ragout.

Beginn: 18.00 Uhr
Preis: € 89,- (inkl. Bierverkostung und Bierbegleitung)

Ort:
Naturel Hotels & Resorts GmbH
Dorfstraße 26, 9582 Oberaichwald/Latschach

Anmeldung
Tel: +43 4254 2384 | www.naturelhotels.com

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ALPE-ADRIA-BIER-AWARD

ab €89.00
ALPE-ADRIA-BIER-AWARD

Im Zuge des Bier-Awards wird den Gästen das köstliche 5-Gänge Alpe-Adria Degustationsmenü mit Bierbegleitung von Bierpapst Conrad-Seidl geboten.

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  • Schleppe Biere_Alpe-Adria-Bier-Award
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