Küchenkult

Restaurant Charles im Hotel Palais26

Hochgenuss mitten in der Stadt

Villach ist bekannt für seinen südlichen Flair. Dank der Nähe zu Italien und Slowenien wird in Villach dem “dolce vita” gefrönt. Bei einem Spaziergang durch die Innenstadt, vorbei an den vielen einladenden Läden oder Wochenmärkten, entdeckt man mitten am Hauptplatz das Hotel “Palais26” in einem der historischen Häuser der Stadt. Und genau dort wird man im Restaurant “Charles” nach allen Regeln der kulinarischen Kunst verwöhnt.

Tradition trifft Moderne
Das einzigartige und stilvolle Ambiente des Restaurants lädt zum Verweilen ein. Ob auf der Sonnenterrasse am Hauptplatz oder im Innenhof, wo Urban Gardening betrieben wird, genießen Sie österreichische Klassiker und internationale Highlights.


Unser “jüngstes” Familienmitglied
Das Credo des Küchenteams passt zum KÜCHENKULT: Gekocht wird mit ausgewählten Produkten aus dem gesamten Alpen-Adria-Raum und so dürfen wir das Restaurant Charles als unser jüngstes Mitglied im KÜCHENKULT-Verband vorstellen. Wobei “jüngstes” nicht ganz richtig ist: Das Hotel in dem das Restaurant beherbergt ist, wurde bereits im Jahr 1500 erbaut und im Frühjahr 2019 renoviert. Es überzeugt daher mit einem Design-Mix aus Geschichte und Moderne in lässiger Atmosphäre und bester Lage in der Altstadt Villachs.


Lukullische Genüsse
Lassen Sie es sich schmecken mit dem Bergkäse-Souffle mit Spinat, Kichererbsen, Kürbis und Sauerrahm, dem Zanderfilet mit Szegediner-Erdäpfeln oder den Marillenpalatschinken, die ihresgleichen suchen.

Kontaktdaten
Hotel Palais26
Hauptplatz 26
9500 Villach
+43 4242 26 101
www.palais26.at

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